Thực phẩm này không chỉ có mùi vị có 1-0-2 mà còn mang đến nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe, đặc biệt là phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Ảnh minh họa
Công dụng tuyệt vời của tỏi đen đối với sức khỏe con người
Thứ nhất đó chính là ngăn ngừa và phòng chống ung thư, trong tỏi đen có chứa hợp chất S-allylcysteine giúp ức chế một số dòng tế bào ung thư như ung thư đại tràng, ung thư dạ dày, ung thư vú. Không chỉ thế, các chất chống oxy hóa như flavonoid, alkaloid trong tỏi đen sẽ giúp cải thiện trí nhớ và hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh về nhận thức như bệnh Alzheimer, Parkinson, giảm viêm trong cơ thể. Theo các chuyên gia, sau 21 ngày lên men, tỏi đen lúc này sẽ đạt tới hàm lượng chống oxy hóa cao nhất.
Ngoài công dụng phòng chống nguy cơ mắc ung thư, tỏi đen còn giúp giảm mỡ máu, hạ cholesterol, nếu bạn tiêu thụ tỏi đen đúng số lượng mỗi ngày sẽ giúp tăng cholesterol tốt, điều hòa đường huyết. Tiếp theo tỏi đen còn chứa các hợp chất sulfur hữu cơ cùng dẫn chất tetrahyro có trong tỏi đen giúp thu dọn các gốc tự do trong cơ thể một cách triệt để.
Những tác dụng phụ của tỏi đen
Cái gì nhiều quá cũng không có lợi và tỏi đen là một ví dụ. Những người bị nóng trong hoặc có bệnh liên quan tới dạ dày, tá tràng thì nên hạn chế ăn tỏi đen, chỉ nên dùng khoảng 10g mỗi ngày. Bên cạnh đó, tỏi đen có thể gây ra các triệu chứng dị ứng bởi hàm lượng allicin trong tỏi đen khá cao, thậm chí nó còn gây ra tình trạng rối loạn tiêu hóa nếu ăn quá nhiều.
Những đối tượng không nên ăn quá nhiều tỏi đen
Những người bình thường không nên ăn quá 20g tỏi đen mỗi ngày (khoảng 3 củ), thời điểm ăn tỏi đen tốt nhất là trước bữa ăn 30 phút.
Trẻ em từ 6 tuổi trở xuống không nên ăn quá 10g tỏi đen mỗi ngày vì có thể dẫn tới tình trạng táo bón.
Nếu sử dụng rượu ngâm tỏi đen thì không nên uống quá 30ml mỗi ngày vì nếu uống quá nhiều sẽ khiến cơ thể bạn bị thừa chất.
Đối với phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
News
Từ 1/5/2024: Người có đủ 2 điều kiện này xây nhà trên đất nông nghiệp chẳng lo bị phạt 500 triệu, đó là những ai?
Những trường hợp nào xây nhà trên đất nông nghiệp sẽ không lo bị phạt, hãy cũng tìm hiểu nhé! Trường hợp nào xây nhà trên đất…
Tiếp viên hàng không rất thích mang theo một quả chuối lên máy bay, họ ăn hay để làm gì mà bí mật đến vậy?
Nhiều tiếp viên hàng không thường xuyên mang theo một quả chuối lên máy bay. Tuy vậy, không phải ai cũng biết mục đích của họ. Vì…
Xót thương nữ ca sĩ Việt ‘đi xa’ ở tuổi 37 vì mắc K, buổi sáng biết tin mắc b:ệnh, buổi chiều đã lìa xa nhân thế
Mọi người ơi, mọi người đã nghe thông tin về ca sĩ 37 tuổi ở Việt Nam vừa qua đời vì mắc K chưa? Điều đáng xót…
Người dân cả nước ùn ùn kéo đi xem con bò kì lạ ở Suối Cá Thần Thanh Hóa: Được trả 6 tỷ, chủ nhân vẫn quyết không bán
Tại xã Cẩm Lương, huyện Cẩm Thủy, tỉnh Thanh Hóa, một hộ dân đã sở hữu con bò kỳ lạ có đến 6 cái chân và 2…
Chính thức: Ông Lê Tùng Vân ở ‘Tịnh thất Bồng Lai’ bị khởi tố vì s:inh con với con r:uột
Cơ quan An ninh điều tra Công an tỉnh Long An khởi tố bị can Lê Tùng Vân ở nơi tự xưng Tịnh thất Bồng Lai để điều…
Con tôi đầy tháng em vợ cho 50 triệu, nghe cuộc trò chuyện của vợ chồng em, tôi vội trả lại không thiếu 1 xu
Vì là con đầu lòng, lại mong mãi mới có nên ngày đầy tháng con vợ chồng tôi làm khá to, tổ chức mấy mâm cơm để…
End of content
No more pages to load