Bạn có thể tham khảo các cách bảo quản ớt tươi dưới đây để có ớt sẵn trong nhà, tiện sử dụng quanh năm, không cần mất thời gian đi mua nhiều lần.
Chọn ớt tươi
Để bảo quản ớt tươi được lâu, bạn phải chú ý ngay từ khâu chọn lựa. Dù sử dụng loại ớt nào, bạn cũng nên chọn ớt có màu tươi sáng, phần vỏ căng mịn. Hãy chú ý đến cuống của quả ớt. Cuống ớt nên xanh và dày. Quả ớt cứng cáp, không bị mềm nhũn hay có dấu hiệu héo. Đây là loai ớt tươi mới hái, có thể bảo quản được trong thời gian dài.
Sơ chế ớt
Ớt mùa về rửa sạch cho hết bụi bẩn ở bên ngoài. Chỉ cần rửa ớt với nước sạch và giữ nguyên phần cuống để nước không thể lọt vào bên trong quả ớt.
Ớt rửa xong cần được phơi cho ráo nước. Ớt đem đi bảo quản không được dính nước nếu không sẽ rất nhanh bị thối. Ngay cả khi bạn đã cho ớt vào tủ lạnh, chúng cũng sẽ nhanh bị biến chất. Trong khâu rửa ớt, bạn cũng nên nhặt bỏ những quả không tươi, bị trầy xước hoặc có dấu hiệu bị thối hỏng.
Sau khi ớt khô ráo hoàn toàn, hãy lấy kéo cắt bớt phần cuống dài và để lại một đoạn nhỏ sát đầu.
Bảo quản ớt tươiChuẩn bị một vài chai nước khoáng đã được rửa sạch và để thật khô ráo, không còn dính nước. Bạn cũng có thể sử dụng bất cứ loại lọ, hộp có nắp đậy nào có sẵn trong nhà để đựng ớt.
Cho ớt vào một thau sạch (lưu ý, thau cũng không được dính nước) và thêm vài thìa dầu ăn. Trộn đều để dấu ăn phủ kín bề mặt quả ớt.
Lần lượt bỏ ớt vào trong các chai nhựa đã chuẩn bị. Không nên nhét quá nhiều ớt vào một chai và ấn quá chặt khiến ớt bị nát đồng thời khó lấy ra. Chỉ cần đổ một lượng ớt vừa phải vào chai là được. Vặn chặt nắp chai.
Cho chai ớt vào trong ngăn đá tủ lạnh. Với cách này, bạn có thể giữ ớt tươi ngon trong vòng nửa năm.
Nếu dự tính ăn hết chỗ ớt đó trong vòng 1-2 tháng thì bạn chỉ cần để trong ngăn mát là được. Khi gần ăn thì lấy ra một vài quả rồi lại cất chai ớt vào trong tủ lạnh. Không để toàn bộ chai ớt ở ngoài nhiệt độ phòng trong thời gian dài vì như vậy khi cấp đông trở lại, ớt sẽ không còn giữ được độ tươi ngon.
News
Từ 1/5/2024: Người có đủ 2 điều kiện này xây nhà trên đất nông nghiệp chẳng lo bị phạt 500 triệu, đó là những ai?
Những trường hợp nào xây nhà trên đất nông nghiệp sẽ không lo bị phạt, hãy cũng tìm hiểu nhé! Trường hợp nào xây nhà trên đất…
Tiếp viên hàng không rất thích mang theo một quả chuối lên máy bay, họ ăn hay để làm gì mà bí mật đến vậy?
Nhiều tiếp viên hàng không thường xuyên mang theo một quả chuối lên máy bay. Tuy vậy, không phải ai cũng biết mục đích của họ. Vì…
Xót thương nữ ca sĩ Việt ‘đi xa’ ở tuổi 37 vì mắc K, buổi sáng biết tin mắc b:ệnh, buổi chiều đã lìa xa nhân thế
Mọi người ơi, mọi người đã nghe thông tin về ca sĩ 37 tuổi ở Việt Nam vừa qua đời vì mắc K chưa? Điều đáng xót…
Người dân cả nước ùn ùn kéo đi xem con bò kì lạ ở Suối Cá Thần Thanh Hóa: Được trả 6 tỷ, chủ nhân vẫn quyết không bán
Tại xã Cẩm Lương, huyện Cẩm Thủy, tỉnh Thanh Hóa, một hộ dân đã sở hữu con bò kỳ lạ có đến 6 cái chân và 2…
Chính thức: Ông Lê Tùng Vân ở ‘Tịnh thất Bồng Lai’ bị khởi tố vì s:inh con với con r:uột
Cơ quan An ninh điều tra Công an tỉnh Long An khởi tố bị can Lê Tùng Vân ở nơi tự xưng Tịnh thất Bồng Lai để điều…
Con tôi đầy tháng em vợ cho 50 triệu, nghe cuộc trò chuyện của vợ chồng em, tôi vội trả lại không thiếu 1 xu
Vì là con đầu lòng, lại mong mãi mới có nên ngày đầy tháng con vợ chồng tôi làm khá to, tổ chức mấy mâm cơm để…
End of content
No more pages to load