Khi đi ăn nướng vỉa hè, bạn nên cân nhắc thật kỹ trước khi gọi những món này vì chúng chưa chắc đã đảm bảo an toàn.
Hàu nướng
Hàu là món ăn được nhiều người yêu thích. Những con hàu béo ngậy được nướng thơm kèm các loại gia vị vô cùng hấp dẫn. Tuy nhiên, hàu rất dễ nhiễm ký sinh trùng, sán, vi khuẩn, virus… Nguy hiểm nhât là hàu sống có chứa vi khuẩn vibrio có thể gây ra nhiễm trùng và ngộ độc thực phẩm.
Để thưởng thức hàu, bạn cần phải đảm bảo nó được chế biến thật kỹ. Tuy nhiên, với những quán vỉa hè, việc đôi khi phải phục vụ một lượng lớn khách có thể khó đảm bảo hàu được sơ chế, nấu đúng cách. Dù nướng ở nhiệt độ cao nhưng không đủ thời gian thì vẫn không đảm bảo tiêu diệt hết ký sinh trùng. Chưa kể đến trường hợp quán bảo quản hàu không đúng cách khiến hàu bị biến chất hoặc nhập loại hàu kém chất lượng về tẩm ướp thêm gia vị để bán cho khách.
Thịt viên nướng
Các loại thịt viên chính là thực phẩm khó kiểm soat chất lượng nhất. Các loại thịt viên có thể được làm từ thịt vụn, thịt thừa, thịt để lâu trộn cùng các loại hương liệu, gia vị để tạo thành món ăn thơm lừng, hấp dẫn.
Nguyên liệu không đảm bảo chất lượng, tẩm ướp nhiều gia vị, hương liệu có thể khiến thịt dễ bị cháy trong quá trình nướng. Lượng muối trong thịt viên cũng có thể cao hơn mức cần thiết. Vì vậy, đây là một trong những món mà bạn cần phải cân nhắc khi gọi trong các quán nướng.
Thịt chưa được rã đông hoàn toàn
Tại nhiều quán nướng, thịt mang ra cho khách đôi khi là thịt vẫn còn đông lạnh, chưa được rã đông hoàn toàn. Việc này có thể khiến thịt lâu chín, hương vị không thơm ngon. Ngoài ra, thịt này cũng có thể là loại thịt để lâu, không tươi mới, cũng có thể là thịt cũ của những buổi trước bán không hết rồi đem đi cấp đông.
Thịt chưa được rã đông hoàn toàn khi nướng dễ dẫn đến tình trạng trong sống ngoài chín, không đảm bảo an toàn khi sử dụng.
Ngoài ra, việc rã đông thịt ở nhiệt độ phòng tiền ẩn rất nhiều nguy cơ không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Làm cách này rất dễ khiến thịt bị nhiễm vi khuẩn, gây ra ngộ độc cho người sử dụng. Rã đông thịt dưới dầu nóng hoặc nấu khi thịt còn đông cứng thì thịt lâu chín, hương vị cũng kém thơm ngon, dinh dưỡng không được bảo toàn. Do đó, tốt nhất nên tránh xa những hàng phục vụ thịt vẫn chưa được rã đông hoàn toàn như vậy.
News
Từ 1/5/2024: Người có đủ 2 điều kiện này xây nhà trên đất nông nghiệp chẳng lo bị phạt 500 triệu, đó là những ai?
Những trường hợp nào xây nhà trên đất nông nghiệp sẽ không lo bị phạt, hãy cũng tìm hiểu nhé! Trường hợp nào xây nhà trên đất…
Tiếp viên hàng không rất thích mang theo một quả chuối lên máy bay, họ ăn hay để làm gì mà bí mật đến vậy?
Nhiều tiếp viên hàng không thường xuyên mang theo một quả chuối lên máy bay. Tuy vậy, không phải ai cũng biết mục đích của họ. Vì…
Xót thương nữ ca sĩ Việt ‘đi xa’ ở tuổi 37 vì mắc K, buổi sáng biết tin mắc b:ệnh, buổi chiều đã lìa xa nhân thế
Mọi người ơi, mọi người đã nghe thông tin về ca sĩ 37 tuổi ở Việt Nam vừa qua đời vì mắc K chưa? Điều đáng xót…
Người dân cả nước ùn ùn kéo đi xem con bò kì lạ ở Suối Cá Thần Thanh Hóa: Được trả 6 tỷ, chủ nhân vẫn quyết không bán
Tại xã Cẩm Lương, huyện Cẩm Thủy, tỉnh Thanh Hóa, một hộ dân đã sở hữu con bò kỳ lạ có đến 6 cái chân và 2…
Chính thức: Ông Lê Tùng Vân ở ‘Tịnh thất Bồng Lai’ bị khởi tố vì s:inh con với con r:uột
Cơ quan An ninh điều tra Công an tỉnh Long An khởi tố bị can Lê Tùng Vân ở nơi tự xưng Tịnh thất Bồng Lai để điều…
Con tôi đầy tháng em vợ cho 50 triệu, nghe cuộc trò chuyện của vợ chồng em, tôi vội trả lại không thiếu 1 xu
Vì là con đầu lòng, lại mong mãi mới có nên ngày đầy tháng con vợ chồng tôi làm khá to, tổ chức mấy mâm cơm để…
End of content
No more pages to load