Bánh chưng rán thường rất ngán nhưng rán theo kiểu này lại cực hấp dẫn.
Nếu bạn muốn thưởng thức bánh chưng rán mà không muốn lo ngại về lượng dầu mỡ, hãy thử áp dụng cách làm đơn giản dưới đây.
Bánh chưng và bánh tét là những món ăn truyền thống được ưa chuộng trong dịp Tết ở Việt Nam. Đặc biệt, sau Tết, nhiều người thích chiên bánh chưng để tạo độ giòn. Tuy nhiên, nếu áp dụng phương pháp chiên thông thường, bạn có thể lo lắng về lượng dầu mỡ sử dụng. Dưới đây là cách chiên bánh chưng một cách đơn giản, giúp tránh tình trạng ngấy mỡ
Nguyên liệu:
Bánh chưng hình vuông hoặc hình trụ.
Dây lạt.
Dầu ăn.
Xì dầu, dưa hành muối, giò (chả) để ăn kèm.
Hướng dẫn làm:
Bóc lớp vỏ trên bánh chưng và xếp 4 chiếc dây lạt lên mặt bánh. Sử dụng 2 chiếc vuông góc và 2 chiếc bắt xéo trên bề mặt bánh. Kéo 2 đầu của dây lạt để cắt (đối với bánh chưng vuông). Đối với bánh chưng dài, chỉ cần 1 chiếc dây lạt để cắt.
Lưu ý: Khi cắt, hãy sử dụng dây lạt để tránh dính dao và thớt.
Đặt nồi nước lên bếp và đun sôi để rán bánh chưng. Trong quá trình rán bánh chưng bằng nước lọc, bánh sẽ tự tan ra. Dằm nhuyễn bánh chưng trước khi rán để đảm bảo món ăn vàng giòn và chín đều.
Dằm nhuyễn bánh chưng và sau đó đặt lên chiếc chảo chống dính. Rán bánh cho đến khi cả hai mặt đều vàng. Nếu muốn có lớp vỏ ngoài giòn, thêm một chút dầu vào chảo.
Sau khi rán vàng giòn 2 mặt, đặt bánh chưng ra đĩa và ăn kèm với nước tương, tương ớt hoặc tương cà theo khẩu vị cá nhân. Bánh chưng rán bằng nước lọc vẫn giữ được lớp vỏ giòn tan, trong khi lớp nhân bên trong vẫn mềm mại và dẻo, bùi.
Phương pháp này giúp bánh chưng giữ được hương vị truyền thống, ngon và không gây ngán so với cách truyền thống.
News
Vừa có thai thì phát hiện chồng ngoại tình, thấy mặt nhân tình của anh tôi bật cười “trời đã giúp mình”
Một hôm, tôi cảm thấy không khỏe nên xin nghỉ phép để đến bệnh viện kiểm tra. Hóa ra, tôi có thai. Đúng lúc này, chồng gọi…
Làm con dâu hụt 3 năm, khi đi lấy chồng tôi được mẹ bạn trai cũ cho chiếc túi, mở ra không tin nổi
Cứ tưởng giữa chúng tôi sẽ mãi chỉ là mối quan hệ mẹ chồng – nàng dâu hụt nhưng khi mở chiếc túi ra, thấy thứ bên…
Tỉnh dậy nửa đêm không thấy chồng bên cạnh, vợ ra ban công rồi phát hiện giọng nói k:i:nh h:o:à:ng, con người thật mà anh ta che giấu suốt thời gian qua
Khi lấy Hùng, ai cũng mừng cho Mai vì cưới được người chồng đẹp trai, tốt bụng, hiền lành. Ngờ đâu, trong cuộc hôn nhân này, Mai…
Sống với bạn gái 1 tháng, phát hiện thứ nước chảy ra từ căn phòng trống, tôi h:ã:i h:ù:ng “bỏ của chạy lấy người”
Cô ấy chỉ được mỗi vẻ đẹp bên ngoài, còn những mặt khác đều có vấn đề hay nói chính xác là bị khuyết tật. Suốt 1…
Con gái đòi ly h:ô:n sau 1 tháng cưới, hỏi lý do nó đỏ mặt nói: “Con xấu hổ lắm”, hôm sau chúng tôi hiểu ra tất cả
Nghe câu chuyện của con gái, tâm trạng của vợ chồng càng nặng nề hơn. – Bố, mẹ! Con và anh Huy… chúng con có thể sẽ…
Vợ chồng tôi chăm sóc mẹ chồng suốt 3 năm nhưng không được chia đồng nào khi bà bán đất 6 tỷ: Biết lý do, tôi vô cùng xấu hổ
Thông báo của bà mẹ Trung Quốc trong cuộc họp gia đình khiến người con dâu sững sờ. *Dưới đây là bài chia sẻ của tác giả…
End of content
No more pages to load