Nếu không biết cách bảo quản, gừng sẽ nhanh bị thối và mọc mầm. Muốn để gừng được lâu mà không hỏng, bạn hãy áp dụng mẹo nhỏ dưới đây.
Gừng là một loại gia vị không thể thiếu trong căn bếp gia đình. Ngoài việc dùng trong nấu nướng, bạn có thể dùng gừng để pha trà, làm mứt, làm kẹo với tác dụng làm ấm cơ thể, xua tan cảm lạnh.
Ảnh minh hoạ.
Nhiều bà nội trợ sẽ gặp tình trạng gừng nhanh thối hỏng hoặc để qua vài hôm là gừng mọc mầm, teo lại
Để bảo quản gừng được lâu, bạn cần có những bí quyết nhỏ dưới đây.
Bảo quản gừng trong thùng gạo
Nếu mua nhiều gừng mà chưa dùng đến, bạn có thể vùi chúng vào trong thùng gạo.
Nếu mua nhiều gừng mà chưa dùng đến, bạn có thể vùi chúng vào trong thùng gạo.
Lưu ý, trước khi cho gừng vào thùng gạo, hãy lấy khăn lau sạch phần đất bám bên ngoài vỏ gừng. Không nên rửa gừng với nước vì như vậy gừng sẽ rất nhanh hỏng. Sau đó, chỉ cần bỏ gừng vào trong thùng gạo. Thùng gạo khô ráo sẽ giúp gừng để được lâu hơn, không lo bị thối hay mọc mầm.
Bảo quản gừng bằng muối
Gừng mua về rửa sạch cho hết bùn đất bám bên ngoài.
Chuẩn một một bát nước nhỏ và thêm muối vào khuấy đề.
Cho gừng vào ngâm trong nước muối khoảng 10 phút.
Sau đó, vớt gừng ra và để ở nơi thoáng mát cho thật khô. Phải để gừng khô hết nước trước khi bảo quản.
Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm gói từng củ gừng lại. Dùng tay vuốt và ép hết không khí bên trong màng bọc thực phẩm ra ngoài, sao cho màng bọc bọc càng sát vào củ gừng càng tốt.
Muối có tác dụng diệt khuẩn, giúp ngăn chặn vi khuẩn phát triển làm hỏng gừng. Màng bọc thực phẩm sẽ giúp ngăn cách củ gừng với không khí bên ngoài. Cách này giúp gừng để lâu vẫn tươi ngon.
Với những miếng gừng cắt dở, bạn có thể thoa một chút muối lên bề mặt lát cắt. Sau đó, để gừng ở nơi khô thoáng. Làm như vậy, miếng gừng dùng dở sẽ không bị hỏng.
Bảo quản gừng bằng giấm trắng
Đầu tiên, bạn cũng cần làm sạch đất cát bám trên củ gừng và để gừng ở nơi thoáng mát cho thật khô.
Chuẩn bị một chiếc lọ hoặc hộp có nắp đậy. Bỏ gừng đã làm sạch và để ráo vào trong hộp. Để giấm vào ngập hết gừng. Bạn có thể dùng giấm trắng hoặc giấm balsamic hay bất cứ loại giấm nào khác đều được. Cuối cùng, đậy kín nắp lọ và để ở nơi thoáng mát, khô ráo.
Với cách này, gừng sẽ để được lâu mà không bị hỏng. Bạn có thể dùng gừng ngâm giấm để ăn trực tiếp hoặc làm gia vị cho các món ăn đều được.
Bảo quản gừng thái lát
Bạn có thể bảo quản gừng trong tủ lạnh nhưng nên sơ chế trước đó. Gừng mua về rửa sạch đất cát và để ráo nước. Phần vỏ gừng cũng có nhiều lợi ích đối với sức khỏe nên bạn không cần phải cạo bỏ vỏ.
Cắt gừng thành từng lát mỏng rồi xếp vào hộp có nắp đậy. Bỏ hộp gừng vào ngăn đá tủ lạnh để bảo quản. Với cách này, bạn có thể giữ gừng tươi ngon trong cả năm. Mỗi lần sử dụng chỉ cần lấy một lượng vừa đủ ra để chế biến là được, không cần rã đông.
Với những củ gừng đã mọc mầm, bạn đừng vội bỏ đi. Hãy vùi gừng vào trong chậu đất, thỉnh thoảng tưới nước để gừng có thể phát triển. Sau một thời gian, bạn sẽ có cây gừng trong nhà. Ngoài việc chờ thu hoạch phần củ gừng, phần lá gừng cũng có thể sử dụng trong các món ăn cũng rất thơm ngon
News
Vừa có thai thì phát hiện chồng ngoại tình, thấy mặt nhân tình của anh tôi bật cười “trời đã giúp mình”
Một hôm, tôi cảm thấy không khỏe nên xin nghỉ phép để đến bệnh viện kiểm tra. Hóa ra, tôi có thai. Đúng lúc này, chồng gọi…
Làm con dâu hụt 3 năm, khi đi lấy chồng tôi được mẹ bạn trai cũ cho chiếc túi, mở ra không tin nổi
Cứ tưởng giữa chúng tôi sẽ mãi chỉ là mối quan hệ mẹ chồng – nàng dâu hụt nhưng khi mở chiếc túi ra, thấy thứ bên…
Tỉnh dậy nửa đêm không thấy chồng bên cạnh, vợ ra ban công rồi phát hiện giọng nói k:i:nh h:o:à:ng, con người thật mà anh ta che giấu suốt thời gian qua
Khi lấy Hùng, ai cũng mừng cho Mai vì cưới được người chồng đẹp trai, tốt bụng, hiền lành. Ngờ đâu, trong cuộc hôn nhân này, Mai…
Sống với bạn gái 1 tháng, phát hiện thứ nước chảy ra từ căn phòng trống, tôi h:ã:i h:ù:ng “bỏ của chạy lấy người”
Cô ấy chỉ được mỗi vẻ đẹp bên ngoài, còn những mặt khác đều có vấn đề hay nói chính xác là bị khuyết tật. Suốt 1…
Con gái đòi ly h:ô:n sau 1 tháng cưới, hỏi lý do nó đỏ mặt nói: “Con xấu hổ lắm”, hôm sau chúng tôi hiểu ra tất cả
Nghe câu chuyện của con gái, tâm trạng của vợ chồng càng nặng nề hơn. – Bố, mẹ! Con và anh Huy… chúng con có thể sẽ…
Vợ chồng tôi chăm sóc mẹ chồng suốt 3 năm nhưng không được chia đồng nào khi bà bán đất 6 tỷ: Biết lý do, tôi vô cùng xấu hổ
Thông báo của bà mẹ Trung Quốc trong cuộc họp gia đình khiến người con dâu sững sờ. *Dưới đây là bài chia sẻ của tác giả…
End of content
No more pages to load