Chiên rán là cách chế biến thực phẩm thường gặp nhưng khiến nhiều người ngại vì sợ dính chảo, sợ bắn dầu.
Chiên rán dính chảo là một nỗi ám ảnh cho nhiều người. Chảo chống dính ra đời đã giúp nhiều người thở phào khi nấu ăn. Thế nhưng không phải chảo chống dính nào cũng bền, và không phải ai cũng thích chảo chống dính vì những “tác dụng phụ” của chúng. Thậm chí nhiều người dùng chảo chống dính một thời gian thì vẫn bị sát chảo và không thể liên tục mua chảo mới. Bởi thế nhiều người sợ chiên rán.
Hãy áp dụng mẹo sau để giúp bạn không ám ảnh nỗi lo dính chảo nữa nhé:
Dùng miếng lá chuối lót chảo -ảo diệu bất ngờ
Lá chuối là loại lá quen thuộc để gói bánh. Nhưng nhiều người còn chưa biết lá chuối có công dụng để giúp rán thức ăn thuận tiện hơn. Đặt lá chuối vào chảo, cho dầu vào đun rồi đặt thức ăn cần chiên rán lên miếng lá chuối. Lá chuối ngăn không cho thức ăn dính vào đáy chảo và cũng không dính vào lá chuối.
Lá chuối là một trong những loại lá phổ biến, kích thước to nên dễ dàng dùng khi rán. Hơn nữa lá chuối giữ được lâu trong chảo không bị co hay bị rách khi rán như các loại lá khác. Lá chuối không nhanh bị cháy. Lá chuối lại không làm lẫn mùi với thức ăn. Trong khi đó nếu bạn dùng lá khác chúng sẽ nhũn hoặc sẽ có mùi lá làm ảnh hưởng mùi vị thức ăn.
Lá chuối còn là loại lá cực tuyệt vì có chất chống oxy hóa tốt nên khi lót lá chuối để rán còn giúp thức ăn “hấp thụ”‘ thêm các chất chống oxy hóa từ lá chuối. Và lá chuối rất trơn nên khi thả thức ăn như cá, tôm, thịt, chả lá lốt, nem vào rán thì lá chuối không cuộn bám vào thức ăn, còn nếu bạn dùng lá khác có thể chúng sẽ bám bọc một lớp vào thức ăn luôn.
Lưu ý nên dùng lá chuối tươi rửa sạch và lau khô trước khi rán. Lá chuối nên dùng lá luối già, lá chuối tươi xanh, không dùng lá chuối khô. Nên dùng lá chuối tiêu tốt hơn lá chuối tây.
Dùng giấy nướng, giấy nến
Bạn có thể thay lá chuối bằng giấy nướng đa năng hoặc giấy nến. Giấy này mục tiêu ra đời là để nướng thực phẩm, nướng bánh. Bạn có thể dùng chúng để giúp chiên rán trong dầu mà không làm cháy giấy cũng như không dính vào thức ăn. Giấy nướng cũng tương tự như lá chuối có thể ngăn không cho thực phẩm dính vào chảo mà lại không dính vào thức ăn.
Việc chiên rán sẽ trở nên dễ dàng hơn với mọi loại nồi chảo khi bạn biết hai mẹo trên. Bạn hãy thử xem nhé.
News
Vừa có thai thì phát hiện chồng ngoại tình, thấy mặt nhân tình của anh tôi bật cười “trời đã giúp mình”
Một hôm, tôi cảm thấy không khỏe nên xin nghỉ phép để đến bệnh viện kiểm tra. Hóa ra, tôi có thai. Đúng lúc này, chồng gọi…
Làm con dâu hụt 3 năm, khi đi lấy chồng tôi được mẹ bạn trai cũ cho chiếc túi, mở ra không tin nổi
Cứ tưởng giữa chúng tôi sẽ mãi chỉ là mối quan hệ mẹ chồng – nàng dâu hụt nhưng khi mở chiếc túi ra, thấy thứ bên…
Tỉnh dậy nửa đêm không thấy chồng bên cạnh, vợ ra ban công rồi phát hiện giọng nói k:i:nh h:o:à:ng, con người thật mà anh ta che giấu suốt thời gian qua
Khi lấy Hùng, ai cũng mừng cho Mai vì cưới được người chồng đẹp trai, tốt bụng, hiền lành. Ngờ đâu, trong cuộc hôn nhân này, Mai…
Sống với bạn gái 1 tháng, phát hiện thứ nước chảy ra từ căn phòng trống, tôi h:ã:i h:ù:ng “bỏ của chạy lấy người”
Cô ấy chỉ được mỗi vẻ đẹp bên ngoài, còn những mặt khác đều có vấn đề hay nói chính xác là bị khuyết tật. Suốt 1…
Con gái đòi ly h:ô:n sau 1 tháng cưới, hỏi lý do nó đỏ mặt nói: “Con xấu hổ lắm”, hôm sau chúng tôi hiểu ra tất cả
Nghe câu chuyện của con gái, tâm trạng của vợ chồng càng nặng nề hơn. – Bố, mẹ! Con và anh Huy… chúng con có thể sẽ…
Vợ chồng tôi chăm sóc mẹ chồng suốt 3 năm nhưng không được chia đồng nào khi bà bán đất 6 tỷ: Biết lý do, tôi vô cùng xấu hổ
Thông báo của bà mẹ Trung Quốc trong cuộc họp gia đình khiến người con dâu sững sờ. *Dưới đây là bài chia sẻ của tác giả…
End of content
No more pages to load